Pistazien-Pesto

Name: Pistazien-Pesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0.5 Bund Basilikum (ca. 20 g); 1 Prise Meersalz; 60 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 50 g Pistazien (geschält und ungesalzen); 1 TL Zitronensaft (frisch gepresst)

von Stefan-P, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (66 Stimmen)

Das Pistazien-Pesto ist ein Rezept das auf Broten, Sandwiches, Bagels sowie auch auf Nudeln einfach köstlich schmeckt.

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5	Bund	Basilikum (ca. 20 g)
60	ml	Olivenöl
1	TL	Zitronensaft (frisch gepresst)
50	g	Pistazien (geschält und ungesalzen)
1	Prise	Meersalz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das grüne Pesto den Basilikum waschen und die Blättchen abzupfen. Die Blätter mit allen anderen Zutaten in einem Mixer oder mit dem Pürierstab grob pürieren und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.