Pilzsalat

Name: Pilzsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Jagdwurst; 1 Prise Pfeffer; 500 g Pilze; 1 Prise Salz; 1 Tasse Weißwein

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (10 Stimmen)

Das Rezept vom Pilzsalat ist eine köstliche Alternative. Am besten schmecken Eierschwammerl oder Steinpilze.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Pilze
250	g	Jagdwurst
1	Tasse	Weißwein
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Salat Dünsten Einfach Österreich Partyrezepte Pilze Snacks Sommer Vorspeisen Hausmannskost Wein

Zeit

200 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 180 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Pilze putzen und fein schneiden und im eigenen Saft weichdünsten. Ebenso die Wurst in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Beides in eine Schüssel geben, den Weißwein darübergießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Den Salat 3 Stunden zugedeckt und kaltgestellt durchziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Dazu Weißbrot reichen.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

3 g

Eiweiß

16 g

Kohlenhydrate

1 g

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