Pikante Blätterteiggolatschen mit Tomatenraritäten und Oliven
Die pikantne Blätterteiggolatschen mit Tomatenraritäten und Oliven sind schnell gemacht und ein ideales Rezept, wenn sich spontan Gäste ansagen.
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 200 | g | Blätterteig (Grundrezept oder TK) |
| 200 | g | Topfen |
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 100 | g | Oliven (ohne Kern) |
| 200 | g | Kirschtomaten (bunt) |
| 1 | Prise | mediterrane Kräuter |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zu Beginn den Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen. Dann den Blätterteig Grundrezept in ca. 8 x 8 cm große Quadrate schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech auflegen.
Schritt 2
Anschließend den Topfen mit Ei in einem Gefäß vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf den Blätterteigquadraten aufteilen. Die Ränder einschlagen, sodass kleine Tascherln entstehen.
Schritt 3
Die Tomaten waschen und halbieren, zusammen mit den ebenfalls halbierten Oliven auflegen. Mit mediterranen Kräutern wie Majoran, Thymian oder Oregano bestreuen und ca. 10 - 12 Minuten im Rohr backen, bis der Blätterteig braun ist.
Nährwert pro Portion
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