Pflaumen im Speckmantel
aktualisiert am 08.03.2026
Pflaumen im Speckmantel schmecken als Snack, aber dieses Rezept eignet sich hervorragend als Beilage beim Grillabend.
© Gutekueche.at
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 10 | Stk | Pflaumen |
| 10 | Schb | Speck |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
Schritt 2
Jede Pflaume mit einer Scheibe Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher befestigen. Anschließend auf ein Backblech legen.
Schritt 3
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
- Statt Pflaumen kann man auch Datteln verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
436
Fett
41 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
23 g
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Kommentare
Katerchen
So wie auf dem Foto zu sehen ist, würde ich zum Braten keine Plastikspieße verwenden. Das Plastik schmilzt in der Pfanne oder im Backofen.
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freaky
Pflaumen sind zwar nicht mein Geschmack, so kann ich sie aber auch essen - gute Idee!
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Maarja
Was sind das für Pflaumen? Sind das getrocknete, oder frische? Wenn getrocknete, werden sie vorher eingeweicht? Dörrzwetschgen sind ja doch ziemlich hart
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GuteKueche-Admin
Dazu verwendet man Trockenpflaumen, Backpflaumen, Dörrpflaumen oder Softpflaumen. Wenn sie zu trocken sind, in Apfelsaft 30 min. einweichen. Softpflaumen müssen nicht eingeweicht werden, da die mit Wasserdampf schonend veredelt werden.
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