Pflaumencreme
von puersti, aktualisiert am 06.05.2024
Köstlich kann dieser Nachtisch auf Qimiq-Topfen-Sauerrahmbasis schmecken. Das Rezept für die Pflaumencreme versüßt den Tag.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 5 | Stk | Pflaumen |
| 150 | g | Qimiq classic |
| 50 | g | Topfen |
| 50 | g | Sauerrahm |
| 0,5 | Stk | Zitrone |
| 5 | g | Rohrzucker |
| 0,5 | TL | Zimt |
| 0,5 | TL | Vanillezucker |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
5
Stk Pflaumen
Die Pflaumen zuerst waschen, dann halbieren, Kern entfernen und eine Hälfte beiseite legen. Die Pflaumen mit einem Mixstab pürieren.
Schritt 2
150
g Qimiq classic,
50
g Topfen,
50
g Sauerrahm
Nun Qimiq glatt rühren. Topfen und Sauerrahm zufügen und nochmals gut rühren.
Schritt 3
0,5
Stk Zitrone
Weiters eine halbe Zitrone auspressen.
Schritt 4
0,5
Stk Zitrone,
5
g Rohrzucker,
0,5
TL Zimt,
0,5
TL Vanillezucker
Nun Rohrzucker, Zimt, Zitronensaft und Vanillezucker zufügen und gut vermengen. Zum Schluss das Pflaumenmus zugeben und alles gut vermischen.
Schritt 5
5
Stk Pflaumen
Auf 2 Gläser aufteilen, die halbe Pflaume in Streifen schneiden und die Creme damit garnieren.
Tipps zum Rezept
- Mit Jiaogulan oder Zitronenmelisse zusätzlich garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
260
Fett
15 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
22 g
Autor
User
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Kommentare
Katerchen
Statt Qimiq nehme ich normalen Schlagobers. Qimiq ist etwas fettarmer Schlagobers, dafür mit Gelatine damit man es steif bekommt.
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martha
Zitronenmelisse kenne ich und habe ich auch im Garten, jedoch war ist das im Tipp angegebene Jiaogulan?
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hexy235
Mit Qimiq koche ich nicht gerne, da nehme ich stattdessen lieber Schlagobers. Die Pflaumen für die Deko erst kurz vor dem Servieren auf das Dessert geben, da sie sonst braun werden.
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