Pfirsichmelba

Name: Pfirsichmelba
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 TL Cognac; 0.25 kg Himbeeren; 2 Stk Pfirsiche; 1 Pk Vanilleeis; 100 g Zucker; 50 g Zucker

von Kevin-R, aktualisiert am 19.06.2024

4,1 (33 Stimmen)

Eine Pfirsichmelba ist in wenigen Minuten fertig und stellt die passende Nachspeise für den Sommer dar.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Pk	Vanilleeis
2	Stk	Pfirsiche
0.25	kg	Himbeeren
2	TL	Cognac
50	g	Zucker
100	g	Zucker

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Pfirsiche schälen, halbieren und in wenig Zuckersirup ganz kurz dünsten.

Schritt 2

Das Vanilleeis in vier Gläser verteilen, je eine Pfirsichhälfte darauflegen, mit Cognac beträufeln und das Himbeermark (Himbeeren passieren und mit dem Zucker verrühren) daraufgießen.

Nährwert pro Portion

kcal

199

Fett

0 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

46 g

Autor

Kevin-R

Food-Redakteur:in

Kommentare

DIELiz am 24.09.2021 um 02:23 Uhr

ein Eisbecher Pfirsich Melba ist der Klassiker unter den Eiskreationen. Auch wenn es üblich ist, mit gelben Pfirsichen zuzubereiten, wähle ich gerne Weingartenpfirsiche

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