Pfefferminzeis

Name: Pfefferminzeis
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Ei (Dotter); 500 ml Milch; 10 Stk Minzenblätter (gehackt); 500 ml Schlagobers; 150 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

3,2 (5 Stimmen)

Das Pfefferminzeis ist die ideale Nachspeise am einem heißen Sommertag. Für dieses Rezept können Sie jede Art Minze verwenden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	ml	Milch
150	g	Zucker
1	Stk	Ei (Dotter)
500	ml	Schlagobers
10	Stk	Minzenblätter (gehackt)

PortionPortionen

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Zeit

120 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 100 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Zucker in einem Topf durch erhitzen mit Milch auflösen und erkalten lassen.

Schritt 2

Den Dotter, Minze und Schlagobers schaumig rühren und mit der erkalteten Milch mischen. Im Eisfach gefrieren lasse.

Tipps zum Rezept

Durch das Anfeuchten mit Zitronensaft bleiben die Minzblätter schön grün.

Nährwert pro Portion

kcal

683

Fett

51 g

Eiweiß

9 g

Kohlenhydrate

51 g

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