Petersilienöl

Name: Petersilienöl
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Knoblauch (getrocknet); 3 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Salz

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (15 Stimmen)

Das Petersilienöl verfeinert Pasta, Pizza, Risotto oder Erdäpfel gleichermaßen, ein aromatisches Rezept mit gesunden Inhaltsstoffen.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	Bund	Petersilie
1	Prise	Salz
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Knoblauch (getrocknet)

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Petersilie waschen und in einem Topf mit kochendem Wasser kurz blanchieren. Dann abseihen und mit den zarteren Teilen der Stiele grob hacken bzw. im Zerkleineraufsatz der Küchenmaschine zerkleinern.