Petersilien-Pesto

aktualisiert am 05.05.2024
4,0 (3 Stimmen)

Das Petersilien-Pesto schmeckt durch die Zugabe von Mandelmus sehr köstlich. Ein Rezept für Nudeln oder als Dip zu gegrilltem Fleisch.

Petersilien-Pesto
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

2 Bund Petersilie
3 EL Olivenöl
0.4 Tasse Gemüsesuppe
2 Stk Knoblauchzehen
3 EL Mandelmus
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Petersilien-Pesto zuerst die Petersilie waschen und fein hacken. Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Beides mit Öl, Suppe, Mandelmus, Salz und Pfeffer in einen hohen Mixbecher geben und mit einem Stabmixer pürieren.

Nährwert pro Portion

kcal
101
Fett
8 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
6 g

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