Petersilien-Buttermilch-Suppe

Name: Petersilien-Buttermilch-Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 500 ml Buttermilch; 500 ml Gemüsesuppe; 300 g Kartoffel (mehlig); 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (2 Stimmen)

Leicht, gesund und fettarm ist die Petersilien-Buttermilch-Suppe. Ein ideales Rezept für figurbewusste Genießer.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	EL	Butter
1	Stk	Zwiebel
1	Bund	Petersilie
300	g	Kartoffel (mehlig)
500	ml	Buttermilch
500	ml	Gemüsesuppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Petersilien-Buttermilch-Suppe zuerst Zwiebeln schälen und würfeln. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Petersilie waschen und fein hacken.

Schritt 2

Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten. Kartoffeln zugeben und mit der Suppe auffüllen. Zugedeckt 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.