Pesto mit Sesam

Name: Pesto mit Sesam
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Balsamicoessig (weiß); 1 Msp Chili; 2 Stk Knoblauchzehen; 40 g Parmesan (gerieben); 2 Bund Petersilie; 1 Prise Salz; 40 g Sesam; 11 EL Sesamöl

aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (16 Stimmen)

Das Rezept vom Pesto mit Sesam ist vielseitig verwendbar. Passt ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch, Gemüse, Nudelgerichten oder auf Brot.

Zutaten für 1 PortionPortionen

40	g	Sesam
11	EL	Sesamöl
1	EL	Balsamicoessig (weiß)
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Msp	Chili
40	g	Parmesan (gerieben)
2	Bund	Petersilie
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Pesto zuerst den Sesam in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anrösten, bis er zu duften beginnt. Dann abkühlen lassen.

Schritt 2

Petersilie waschen, trockentupfen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und in kleinere Stücke schneiden. Anschließend alle Zutaten in den Mixer geben und cremig mixen.