Penne mit Tomaten-Obers-Sauce

Name: Penne mit Tomaten-Obers-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Majoran; 4 EL Olivenöl; 400 g Penne; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Schlagobers; 1 TL Thymian; 1 Dose Tomaten (gewürfelt); 4 EL Tomatenmark; 2 Stk Zwiebel

aktualisiert am 22.01.2026

4,5 (206 Stimmen)

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Dose	Tomaten (gewürfelt)
2	Stk	Zwiebel
4	Stk	Knoblauchzehen
4	EL	Tomatenmark
0.5	Becher	Schlagobers
4	EL	Olivenöl
1	TL	Majoran
1	TL	Thymian
400	g	Penne
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Penne laut Packungsanleitung gar kochen.

Schritt 2

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch andünsten.

Schritt 3

Tomaten mit dem Saft und Tomatenmark hinzufügen. Mit Thymian würzen und 15 Min. köcheln lassen, gelegentlich umrühren.

Schritt 4

Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und den Obers unterrühren. Danach nicht mehr köcheln lassen. Abgegossene Penne und Sauce mischen und sofort servieren.