Penne mit Speck-Tomaten-Sauce

Name: Penne mit Speck-Tomaten-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Chiliflocken; 2 Stk Knoblauchzehen; 250 g Penne; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Speck (Würfel); 100 ml Suppe; 400 g Tomaten (gewürfelt); 2 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 12.07.2024

4,5 (49 Stimmen)

Penne mit Speck-Tomaten-Sauce schmecken besonders in der kalten Jahreszeit. Hier das feurige Pasta - Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
100	g	Speck (Würfel)
250	g	Penne
100	ml	Suppe
2	EL	Tomatenmark
1	Msp	Chiliflocken
400	g	Tomaten (gewürfelt)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Pasta Dünsten Einfach Nudeln Österreich Tomaten Hauptspeisen Speck

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Penne mit Speck-Tomaten-Sauce zuerst die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Anschließend gut abtropfen lassen.

Schritt 2

Dann Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Mit dem Speckwürfeln in einem Topf in Olivenöl kräftig andünsten. Das Tomatenmark einrühren, kurz mitbraten und dann mit der Suppe ablöschen.

Schritt 3

Nun mit den Tomaten aufgießen und kräftig mit den Chiliflocken würzen. Dann die Sauce 20 Minuten leise köcheln lassen und nochmals abschmecken. Vor dem Servieren die Nudeln untermengen.