Penne mit Brokkoli

Name: Penne mit Brokkoli
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Brokkoli; 2 Prise Chiliflocken; 200 ml Gemüsebrühe; 3 Stk Knoblauchzehe; 1 TL Maizena; 2 EL Olivenöl; 3 EL Parmesan; 300 g Penne; 50 ml Weißwein

von Martina1988, aktualisiert am 20.07.2026

4,4 (136 Stimmen)

Eine feine Pasta sind diese Penne mit Brokkoli. Ein leichtes und vegetarisches Rezept, ideal für die kalte Jahreszeit.

Zutaten für 2 PortionPortionen

300	g	Penne
300	g	Brokkoli
3	Stk	Knoblauchzehe
50	ml	Weißwein
200	ml	Gemüsebrühe
1	TL	Maizena
2	Prise	Chiliflocken
3	EL	Parmesan
2	EL	Olivenöl

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Pasta Kochen Nudeln Österreich Vegetarisch leichte Rezepte Brokkoli Hauptspeisen 30 Minuten Rezepte

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Brokkoli putzen und in kleinere Röschen teilen. Knoblauch schälen und hacken. Knoblauch in Olivenöl anschwitzen und mit Wein ablöschen. Mit Suppe aufgießen und anschließend aufkochen.