Penne mit Bärlauchpesto

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024
4,0 (19 Stimmen)

Penne mit Bärlauchpesto ist ein frühlingshaftes und einfaches Gericht. Das Rezept gelingt auch Kochanfängern.

Penne mit Bärlauchpesto
© puersti

Zutaten für 2 PortionPortionen

200 g Penne
2 EL Bärlauchpaste (selbstgemacht)
2 EL Mandeln gemahlen
2 EL Parmesan gerieben
 PortionPortionen
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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Penne in einem Topf mit Salzwasser al dente (=bißfest) kochen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Mandeln in einer Pfanne leicht anrösten, die vorbereitete und selbstgemache Bärlauchpaste dazugeben und leicht erwärmen.

Schritt 3

Die abgeseihten Nudeln am Teller anrichten, darauf das Bärlauchpesto geben und geriebenen Parmesan darüber streuen.

Nährwert pro Portion

kcal
426
Fett
6 g
Eiweiß
18 g
Kohlenhydrate
75 g

Autor

puersti
puersti
User

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