Peanut Pasta Salat
Ein köstlicher Peanut Pasta Salat ist wahrlich einzigartig und schmeckt. Das Rezept kann als Snack oder Hauptspeise serviert werden.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 200 | g | Spaghetti |
| 1 | TL | Sesamöl |
| 3 | Stk | Frühlingszwiebel |
| 1 | TL | Petersilie (fein gehackt) |
| 1 | TL | Erdnüsse (gehackt) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Zutaten Für das Dressing
| 10 | g | Ingwer (fein gerieben) |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe (gepresst) |
| 80 | g | Tahina (Sesampaste) |
| 60 | g | Erdnussbutter |
| 30 | ml | Sojasauce (dunkel) |
| 1 | EL | Essig |
| 1 | TL | Honig |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Spaghetti laut Packungsanleitung in reichlich Salzwasser al dente kochen, abseihen - abschrecken und mit einem Teelöffel Sesamöl vermengen um das Zusammenkleben der Nudeln zu verhindern, Spaghetti abkühlen lassen.
Schritt 2
Für das Dressing den Ingwer, Knoblauch, Tahina, Erdnussbutter, Sojasauce, Essig und Honig zusammen mit 110 ml Wasser (warm) mit dem Stabmixer vermengen - ziehen lassen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebel putzen und in dünne Ringe Schneiden. Die Spaghetti mit dem Dressing vermischen, Frühlingszwiebel (ohne die grünen Stücke) - Petersilie unterheben.
Schritt 4
Mit den grünen Frühlingszwiebelringen und den Erdnüssen bestreut servieren.
Nährwert pro Portion
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