Pasta mit Rucola und Lachs

Name: Pasta mit Rucola und Lachs
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 125 g Mascarpone; 400 g Nudel; 120 g Parmesan (frisch gerieben); 4 Prise Pfeffer; 200 g Räucherlachs; 200 g Rucola; 4 Prise Salz; 0.125 l Weißwein

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (65 Stimmen)

Die Pasta mit Rucola und Lachs schmeckt nicht nur sensationell, das Rezept ist auch noch einfach und schnell zubereitet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Nudel
200	g	Räucherlachs
200	g	Rucola
0.125	l	Weißwein
125	g	Mascarpone
120	g	Parmesan (frisch gerieben)
4	Prise	Pfeffer
4	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Rucola waschen und gut trocken schütteln. Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und abtropfen lassen. Ein wenig Nudelkochwasser aufheben.