Pasta mit Gemüse

Name: Pasta mit Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Prise Cayennepfeffer; 2 EL Erdnussbutter; 2 TL Honig (flüssig); 2 Stk Karotten; 2 Stk Knoblauchzehen (gepresst); 2 EL Kokosöl; 250 g Linguine; 1 Stk Paprika (rot); 2 EL Sojasauce; 1 Stk Zucchini

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (76 Stimmen)

Mit diesem Rezept für die Pasta mit Gemüse gelingt Ihnen ein wunderbares Gericht in nur 30 Minuten.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Linguine
1	Stk	Paprika (rot)
1	Stk	Zucchini
2	Stk	Karotten
2	EL	Erdnussbutter
2	EL	Sojasauce
2	TL	Honig (flüssig)
1	Prise	Cayennepfeffer
2	Stk	Knoblauchzehen (gepresst)
2	EL	Kokosöl

PortionPortionen

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Pasta Einfach Gemüse Kochen Nudeln schnell Zucchini Paprika Hauptspeisen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Nudeln werden in kochendem Salzwasser laut Packungsanleitung bissfest gekocht.

Schritt 2

Danach werden sie in einem Sieb abgeseiht und kurz mit kaltem Wasser abgeschreckt, dadurch kleben sie später nicht zusammen.

Schritt 3

In der Zwischenzeit wird die Paprika gewaschen, halbiert, entkernt und in feine Streifen geschnitten, dann wird die Zucchini mit einem Sparschäler geschält und in Streifen geschnitten.

Schritt 4

Im Anschluss werden die Karotten geschält und ebenfalls in Streifen geschnitten.

Schritt 5

Nun werden in einer kleinen Schüssel Erdnussbutter, Sojasauce, Honig, Knoblauch sowie Cayennepfeffer gut vermischt, dadurch entsteht eine tolle Sauce.