Pasta mit Eierschwammerl und Garnelen

Name: Pasta mit Eierschwammerl und Garnelen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Eierschwammerl; 250 g Garnele (ohne Schale); 500 g Nudel; 2 EL Olivenöl; 1 Msp Pfeffer (frisch gemahlen); 2 Msp Salz; 1 Schuss Weißwein

von Farori, aktualisiert am 21.07.2026

4,2 (16 Stimmen)

Eine sommerliche Delikatesse ist diese Pasta mit Eierschwammerl und Garnelen. Ein Rezept mit frischen Pilzen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Nudel
2	EL	Olivenöl
1	Schuss	Weißwein
250	g	Eierschwammerl
250	g	Garnele (ohne Schale)
2	Msp	Salz
1	Msp	Pfeffer (frisch gemahlen)

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Pasta Einfach Garnelen - Shrimps Kochen Nudeln Österreich Sommer Eierschwammerl Hauptspeisen 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. In der Zwischenzeit Öl in einer Pfanne erhitzen. Eierschwammerl putzen, größere Schwammerl klein würfeln. Nun die Schwammerl 5 Minuten unter ständigem Wenden anrösten.

Schritt 2

Die Garnelen zu den Eierschwammerln geben, unter Wenden ebenfalls kurz anbraten. Mit einem Schuss Weißwein ablöschen und die Garnelen gar ziehen lassen. Mit etwas Salz abschmecken.