Pasta Asciutta mit Sojagranulat

Name: Pasta Asciutta mit Sojagranulat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 mg Gemüsesuppe; 1 Stk Karotte; 1 Stk Knoblauch; 0.5 EL Majoran; 0.5 TL Oregano; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1 Stg Sellerie; 50 g Sojagranulat fein (Sojafaschiertes); 0.5 EL Thymian; 500 g Tomaten (gehackt, aus der Dose); 2 EL Tomatenmark; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

von Pesu07, aktualisiert am 16.05.2025

3,7 (46 Stimmen)

Pasta Asciutta mit Sojagranulat ist das perfekte Rezept für Vegetarier und schmeckt sehr pikant.

Zutaten für 4 PortionPortionen

50	g	Sojagranulat fein (Sojafaschiertes)
300	mg	Gemüsesuppe
1	Stk	Karotte
1	Stg	Sellerie
1	Stk	Zwiebel
0.5	EL	Majoran
1	Stk	Knoblauch
0.5	TL	Salz
500	g	Tomaten (gehackt, aus der Dose)
2	EL	Tomatenmark
0.5	EL	Thymian
0.5	TL	Oregano
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker

PortionPortionen

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Pasta Einfach Kochen Nudeln Österreich Vegetarisch

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Sojagranulat mit heißer Gemüsesuppe übergießen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

Inzwischen Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und Karotte schälen, klein schneiden und ain einer tiefen Pfanne in Öl kurz mit anschwitzen.

Schritt 3

Dann das Sojagranulat hinzugeben und kurz auf mittlerer Stufe anbraten. Mit Oregano, Thymian, Majoran, Salz, Pfeffer und Zucker würzen und die gehackte Tomaten und Tomatenmark dazugeben. Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen.