Paprikaschote mit Schafskäse gefüllt

Name: Paprikaschote mit Schafskäse gefüllt
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 120 g Creme fraiche; 2 Stk Eier; 2 Stk Knoblauchzehen (zerdrückt); 4 Stk Paprikaschoten; 400 g Schafskäse; 4 Zweig Zitronenthymian

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (27 Stimmen)

Ein einzigartiger Auflauf, der bestimmt Abwechslung auf unsere Teller bringt ist das Rezept für Paprikaschote mit Schafskäse gefüllt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Paprikaschoten
400	g	Schafskäse
120	g	Creme fraiche
2	Stk	Eier
2	Stk	Knoblauchzehen (zerdrückt)
4	Zweig	Zitronenthymian

PortionPortionen

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Zeit

55 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Paprikaschoten waschen und von der Blüte zum Stiel halbieren und die Kerne, sowie die weißen Häute entfernen.

Schritt 2

Den Schafskäse mit den Eiern und der Creme fraiche, sowie den zerdrückten Knoblauchzehen mit dem Passierstab zu einer glatten Masse verrühren.

Schritt 3

Die Thymianblättchen von den Stielen streifen und unter die Masse heben. Die Masse in die Paprikahälften füllen und in eine Auflaufform geben. Bei 200°C 40 Minuten backen.