Paprika-Topfenaufstrich

Name: Paprika-Topfenaufstrich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Bl Basilikum; 1 TL Kümmel ganz; 1.5 Stk Paprika rot (Kapia); 50 g Paprika rot (Kapia); 1 TL Paprikapulver edelsüß; 40 g Pastinaken; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 TL Salz gestrichen; 2 EL Sauerrahm; 250 g Topfen

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (9 Stimmen)

Dieser Paprika-Topfenaufstrich passt hervorragend auf selbstgemachtes Brot oder Gebäck. Hier das pikante Rezept.

Zutaten für 1 PortionPortionen

250	g	Topfen
40	g	Pastinaken
50	g	Paprika rot (Kapia)
2	EL	Sauerrahm
1	TL	Salz gestrichen
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle
1	TL	Kümmel ganz
1	TL	Paprikapulver edelsüß
1.5	Stk	Paprika rot (Kapia)
5	Bl	Basilikum

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Aufstrich Einfach Fettarm Österreich Vegetarisch Paprika Topfen Pastinake

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Pastinake gut reinigen, Paprika entkernen, beides in grobe Stücke schneiden und mit Sauerrahm pürieren. Dieses Mus mit dem Topfen, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Kümmel und Paprikapulver gut vermengen.