Paprika-Bulgur-Salat
von Stefan-P, aktualisiert am 06.05.2024
Gesund, fettarm und köstlich ist dieser Paprika-Bulgur-Salat. Versuchen sie das Rezept beim nächsten Grillfest, ihre Gäste werden begeistert sein.
© Gutekueche.at
Zutaten für 3 PortionPortionen
| 130 | g | Bulgur |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 2 | Stk | Paprika |
| 4 | EL | Tomatenmark |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 0.5 | Bund | Petersilie |
| 1 | Schuss | Essig |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Bulgur nach Packungsanleitung zubereiten. Paprika waschen und klein schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Petersilie waschen und fein hacken.
Schritt 2
Alles in einer Schüssel vermengen. Mit Essig, Öl, Tomatenmark und Petersilie mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwert pro Portion
kcal
250
Fett
8 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
38 g
Autor
Food-Redakteur:in
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