Panna Cotta mit Himbeersauce

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (49 Stimmen)

Panna Cotta mit Himbeersauce ist das perfekte Rezept für viele Gäste. Man kann dieses Dessert sehr gut vorbereiten.

Panna Cotta mit Himbeersauce

Zutaten für 4 PortionPortionen

500 ml Schlagobers
40 g Zucker
3 Pk Vanillezucker
5 Bl Gelatine
350 g Himbeeren
2 EL Honig
 PortionPortionen
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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und bei geringer Hitze auflösen. Schlagobers mit Zucker und Vanillezucker leicht erwärmen, flüssige Gelatine zügig einrühren.

Schritt 2

Die flüssige Masse in runde Förmchen einfüllen und kalt stellen. Die Himbeeren pürieren und mit dem Honig vermengen.

Schritt 3

Panna Cotta in einem warmen Wasserbad kurz erwärmen und auf einen Teller stürzen, mit Himbeerpüree übergießen.

Tipps zum Rezept

  • Schmeckt auch mit anderen Früchtepüree hervorragend.

Nährwert pro Portion

kcal
572
Fett
45 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
33 g

Autor

hexy235
User

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