Panna Cotta mit Erdbeeren
von Monika-A, aktualisiert am 05.05.2024
Panna Cotta mit Erdbeeren passt als Dessert perfekt zu einer Grillparty. Hier unsere erfrischende Rezept - Idee.

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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | Becher | Schlagobers |
| 50 | g | Zucker |
| 13 | g | Agar-Agar |
| 1 | TL | Speisestärke |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
Zutaten für die Sauce
| 500 | g | Erdbeeren |
| 0.5 | Pk | Vanillezucker |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit
215 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 200 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für das Panna Cotta mit Erdbeeren, den Obers mit Zucker, Agar-Agar, Speisestärke und Vanillezucker in einem Topf gut mit einem Schneebesen verrühren. Aufkochen lassen und bei geringer Hitze unter Rühren 3 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
Den Topf vom Herd nehmen und den Inhalt in kalt ausgespülte Förmchen füllen. Im Kühlschrank drei Stunden kalt werden lassen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit die Erdbeeren putzen, etwas zerteilen und mit dem Zucker mischen. Anschließend mit dem Stabmixer pürieren.
Schritt 4
Vor dem Servieren vorsichtig den Rand mit einem Messer lösen und die Panna Cotta auf Teller stürzen. Mit der Erdbeersauce hübsch anrichten.
Tipps zum Rezept
- Sie können das Dessert noch mit Minzblätter garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
486
Fett
40 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
27 g
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