Palatschinken mit Faschiertem
von Maria-T, aktualisiert am 06.05.2024
Die köstlichen Palatschinken mit Faschiertem schmecken delikat. Probieren Sie doch dieses tolle Rezept.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 100 | g | Mehl |
| 2 | Stk | Eier |
| 200 | ml | Milch |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Salz |
Zutaten für die Füllung
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | EL | Butter |
| 200 | g | Faschiertes |
| 1 | Prise | Thymian |
| 1 | Prise | Pfeffer gemahlen |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | EL | Ketchup |
| 1 | Prise | Petersilie |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Milch, Eier, Mehl und Salz zu einem glatten Teig verrühren und 15 Minuten quellen lassen.
Schritt 2
Zwiebel schälen, kleinwürfelig schneiden und in der heißen Butter kurz anbraten. Faschiertes zufügen und anbräunen.
Schritt 3
Mit Thymian, Pfeffer und Salz würzen und das Ketchup unterrühren. Den Deckel drauf und warmstellen.
Schritt 4
Nun mit der Teigmasse 4 Palatschinken im heißem Öl ausbacken. Die heiße Fleischfülle auf die Palatschinken verteilen, einige Salatblätter drauf geben und einrollen.
Tipps zum Rezept
- Gehackte Petersilie darüberstreuen und servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
340
Fett
20 g
Eiweiß
18 g
Kohlenhydrate
24 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Katerchen
Ich verzichte da genauso auf das Ketchup. Da nehme ich lieber frische Tomaten, alternativ Tomaten aus der Dose. Ketchup ist pure Zuckersoße mit Gewürzen.
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eva_barnas_gmail_com
Ein sehr guters Rezept nur habe ich die gefüllten Palatschinken auf selbst gemachter Paradeissauce angerichtet
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abirgit
Das mit der Paradeissauce muss ich mal probieren. Wir kennen die Palatschinken nur mit Käse überbacken.
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johuna
Ketchup muss ich auch nicht in der Faschierten-Füllung haben. Frische Tomaten, natürlich rezeptgemäß zubereitet, kann man hervorragend verwenden.
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Teddypetzi
Statt dem Ketchup nehme ich lieber eine Tomatensauce oder gar frische Paradeiser und gebe noch ein wenig frischen Basilikum und Oregano dazu.
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snakeeleven
Ich finde das Rezept für diese köstlichen Palatschinken mit Faschiertem so wie es ist in Ordnung, die 2 EL Ketchup sind nur zum verfeinern.
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Maarja
Eine sehr gute Rezept-Idee für meine Fleischtiger! Ich werde das Ketchup auch ersetzen, in der Regel nehme ich dann Paradeisermark und würze entsprechend
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Jasmin4you
Das sieht sehr lecker aus. Da bekomme ich gerade Appetit drauf. Ich werde dieses Rezept mal ausprobieren.
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Silviatempelmayr
Wir mögen lieber eine süsse Füllung bei den Palatschinken. Am liebsten ganz einfach mit Erdbeermarmelade.
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sssumsi
ich mache ganz selten palatschinken - sind nicht die süßspeisenesser. aber wenn, dann mag ich sie klassisch mit marillenmarmelade.
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puersti
Wenn ich Trockenkräuter verwende, nehme ich auch gerne getrockneten Liebstöckel. Eine Prise ist mir meist aber zuwenig.
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puersti
Schade um dieses Gericht - Ketchup und die ganzen Fertigsaucen sind nicht wirklich nötig. Aus Tomaten kann ich mit ein paar Gewürzen leicht zu einer guten Sauce verwandeln.
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MaryLou
Da gebe ich dir vollkommen Recht. Wir haben nur noch Ketchup im Haus weil es mein Mann zum Toast ist. Und sogar das verstehe ich nicht.
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Teddypetzi
Zu einen Schinken-Käse Toast, Käsekrainer oder Pommes esse ich auch Ketchup, aber sonst beim kochen nehme ich lieber eine Tomatensauce oder gar frische Paradeiser und gebe noch ein wenig frischen Basilikum dazu.
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