Palatschinken mit Bananencreme

Name: Palatschinken mit Bananencreme
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eier; 1 Prise Kardamom; 300 g Mehl; 600 ml Milch; 1 Prise Salz; 2 Stk Bananen; 250 g Skyr; 0.5 Stk Zitrone (Saft); 1 EL Zucker; 2 EL Öl; 4 EL Schokosauce

von Pesu07, aktualisiert am 25.12.2025

4,7 (19 Stimmen)

Köstliche Palatschinken mit Bananencreme, die mit Schokoladensauce verziert, einfach himmlisch schmecken. Hier geht es zum Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Mehl
2	Stk	Eier
600	ml	Milch
1	Prise	Salz
1	Prise	Kardamom

Zutaten für die Fülle

2	Stk	Bananen
250	g	Skyr
0.5	Stk	Zitrone (Saft)
1	EL	Zucker

Zutaten zum Ausbacken

Öl

Zutaten zum Verzieren

Schokosauce

PortionPortionen

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Palatschinken Dessert Geheimrezepte Bananen

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 0 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Palatschinkenteig Mehl, Salz, Eier, Kardamon und Milch in einer Schüssel mit dem Mixer glatt verrühren. Dann den Teig ca. 15 Min. rasten lassen.

Schritt 2

Anschließend das Öl in einer Pfanne erhitzen und je einen Schöpfer Teig einfließen lassen, den Teig in der Pfanne verlaufen lassen und beidseitig goldgelb backen.