Oster-Karottenbrot
Das Rezept für das saftige Oster-Karottenbrot passt perfekt zum Osterschinken.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 500 | g | Karotten |
| 50 | g | Butter |
| 2 | Spr | Zitronensaft |
| 700 | g | Mehl |
| 40 | g | Hefe |
| 400 | ml | Milch |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | Prise | Salz |
Weitere Rezeptideen
Zeit
70 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst werden die Karotten geschält und mit einer Reibe in feine Scheibchen gerieben.
Schritt 2
Die Butter in einem Topf schmelzen lassen, die Karotten danach hinzu geben und kurz andünsten lassen.
Schritt 3
In den Topf kommen nun auch zwei Spritzer Zitronensaft, Salz und Zucker.
Schritt 4
In einer extra Schüssel werden das Mehl, die Hefe, eine Prise Zucker, die Milch und eine Prise Salz vermischt.
Schritt 5
Danach die Karottenscheiben hinzufügen und die Masse kräftig zu einem Teig kneten und etwa 30 Minuten an einen warmen Ort ruhen lassen.
Schritt 6
Wenn die Masse aufgegangen ist, kann der Teig auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche nochmal durchgeknetet werden,
Schritt 7
Anschließend zu Laiben formen und diese etwa 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
Schritt 8
Abkühlen lassen und schmecken lassen!
Nährwert pro Portion
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
Ähnliche Rezepte
Kommentare
