Orientalisches Pesto

Name: Orientalisches Pesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 TL Ras el Hanout (Gewürzmischung); 2 TL Rosinen; 1 Prise Salz; 40 g Sesam (hell, geschält); 4 EL Sesamöl; 250 g Tomaten (getrocknet, in Öl eingelegt); 1 TL Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (13 Stimmen)

Das orientalische Pesto schmeckt hervorragend zu Reis oder Fladenbrot. Mit diesem Rezept gelingt es Ihnen im Nu.

Zutaten für 2 PortionPortionen

40	g	Sesam (hell, geschält)
250	g	Tomaten (getrocknet, in Öl eingelegt)
2	TL	Rosinen
4	EL	Sesamöl
1	TL	Zitronensaft
1	TL	Ras el Hanout (Gewürzmischung)
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Der Sesam wird in einer unbeschichteten Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze kurz angeröstet, danach wird er in eine kleine Schale gefüllt und zur Seite gestellt.