Oregano-Tomaten

Name: Oregano-Tomaten
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 4 EL Oregano; 4 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 6 Stk Tomaten (groß)

von Brigitte-E, aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (10 Stimmen)

Diese Rezept ist eine ideale Vorspeise. Oregano-Tomaten schmecken aber auch gut zu Gegrilltem.

Zutaten für 6 PortionPortionen

6	Stk	Tomaten (groß)
5	Stk	Knoblauchzehen
4	EL	Petersilie
4	EL	Oregano
4	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Tomaten waschen abtrocknen, die Stengelansätze herausschneiden. Anschließend die Tomaten strahlenförmig einschneiden und in eine gefettete feuerfeste Form setzen.

Schritt 2

Das Backrohr auf 225 Grad vorheizen.

Schritt 3

Die Knoblauchzehen schälen, durchpressen und mit dem Oregano, Petersilie und Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Die Tomateneinschnitte etwas auseinanderdrücken, die Kräuter-Masse hineingeben und die Form auf dem Rost in den vorgeheizten Backofen schieben und 25 Minuten backen.