Orangensuppe
aktualisiert am 31.10.2025
Aroma pur versprüht diese Orangensuppe. Ein Rezept, das richtig Lust auf eine gesunde Vorspeise macht und das südliche Flair nach Hause bringt.
© Gutekueche.at
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 200 | g | Karotten |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 350 | ml | Wasser |
| 2 | Stk | Suppenwürze |
| 1 | Prise | Muskat (gemahlen) |
| 75 | ml | Kokosmilch |
| 1 | EL | Zitrone (Saft) |
| 1 | TL | Ingwer (gehackt) |
| 1 | Prise | Chiliflocken |
| 0.5 | Glas | Orangensaft |
| 1 | TL | Limettensaft |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
160 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 140 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
200
g Karotten,
1
Stk Zwiebel
Zuerst die Karotten schälen und in dünne Scheiben raspeln. Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 2
1
Stk Zwiebel,
350
ml Wasser,
2
Stk Suppenwürze,
1
Prise Muskat (gemahlen)
Die Gemüsebrühe mit dem Zwiebel und dem Muskat aufkochen lassen und zugedeckt circa zehn Minuten weiter köcheln.
Schritt 3
200
g Karotten,
75
ml Kokosmilch,
1
EL Zitrone (Saft),
1
TL Ingwer (gehackt),
1
Prise Chiliflocken
Kokosmilch, Zitronensaft, Ingwer, sowie Karotten zugeben und mit Chili würzen. Die Suppe so lange köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
Schritt 4
0.5
Glas Orangensaft,
1
TL Limettensaft
Anschließend die Suppe, Orangen- und Limettensaft fein pürieren und nochmals mit Salz und Chili abschmecken.
Schritt 5
Die Suppe kann nun sofort serviert werden, oder wer eine kalte Variante mag: Die Suppe etwa zwei Stunden im Kühlschrank kalt stellen erst dann servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
135
Fett
9 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
12 g
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 01.09.2026 05:09
von littlePanda
am 01.09.2026 04:45
von littlePanda
am 01.09.2026 02:15
von snakeeleven
am 01.09.2026 02:15
von snakeeleven
am 31.08.2026 19:23
von Silviatempelmayr
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Katerchen
Die Orangensuppe ist wirklich etwas Außergewöhnliches. Die Zutaten habe ich alle im Haus, die wird heute Abend gekocht. Ich streue dann noch in Zimtbutter geröstete Brotwürfel darauf.
Auf Kommentar antworten
Pesu07
Diese Orangensuppe klingt ungewöhnlich und sehr gut. Ich werde sie probieren und wenn sie uns schmeckt, wird sie zu Weihnachten gemacht.
Auf Kommentar antworten