Omelette-Häppchen

Name: Omelette-Häppchen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Ananas-Apfelmarmelade; 2 EL Butter; 2 Stk Eier; 4 EL Glutenfreies Mehl; 8 EL Milch; 1 Prise Salz; 2 EL Staubzucker

von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (5 Stimmen)

Omelette-Häppchen passen als feines Dessert, wenn man nur naschen will. Hier dazu das Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Eier
4	EL	Glutenfreies Mehl
1	Prise	Salz
8	EL	Milch
4	EL	Ananas-Apfelmarmelade
2	EL	Butter
2	EL	Staubzucker

PortionPortionen

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Süßspeisen Backen Dessert Österreich schnell

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier trennen und das Eiklar zu steifen Schnee schlagen. Dotter, Milch, Salz und Mehl zu einem geschmeidigen Teig rühren. Dann den Eischnee unterheben.

Schritt 2

Die Butter in der Pfanne erhitzen und den Teig in die Pfanne geben. Das Omelette goldgelb backen und wenden. Der fertig gebackene Teig wird nun noch mit Marmelade bestrichen.