Oliven - Minz - Salat

Name: Oliven - Minz - Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 400 g Olive (grün, entkernt); 6 EL Olivenöl; 2 Prise Pfeffer; 1 Bund Pfefferminze; 2 EL Zitronensaft; 1 EL Zucker

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Servieren sie dieses köstlichen Oliven - Minz - Salat zu frischem Ciabatta, Mozzarella oder gegrilltem Huhn. Ein sommerliches und mediterranes Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Olive (grün, entkernt)
1	Bund	Pfefferminze
6	EL	Olivenöl
2	EL	Zitronensaft
1	EL	Zucker
2	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Salat Einfach schnell Sommer Oliven Mediterran Anfänger Rezepte

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Oliven in sehr dünne Ringe schneiden oder fein hacken. Pfefferminze waschen und sehr gut trockenschütteln, dann fein hacken.

Schritt 2

Oliven und gehackte Pfefferminze gut durchmischen. Aus Olivenöl, Zitronensaft und Zucker ein Dressing anrühren und mit den Oliven vermengen. Mit Pfeffer abschmecken.