Ofenkartoffel mit Ziegenkäse

aktualisiert am 05.05.2024
4,0 (13 Stimmen)

Ofenkartoffel mit Ziegenkäse ist ein einfaches Rezept für eine herzhafte Speise, ideal als Snack an kalten Wintertagen

Ofenkartoffel mit Ziegenkäse
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Erdäpfel, groß
150 g Topfen
2 Stk Lauchzwiebeln

Zutaten für das Ziegenkäse-Topping

150 g Ziegenfrischkäse
4 Schb Salami
0.33 TL rosa Pfeffer
0.25 TL Salz
 PortionPortionen
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Zeit

90 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 80 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Erdäpfel in Alufolie wickeln und bei 200℃ ca. 1 ½ Stunden backen.

Schritt 2

Kurz bevor die Erdäpfel fertig sind Ziegenfrischkäse und Topfen verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen; rosa Pfeffer zerstoßen.

Schritt 3

Topfen-Frischkäse-Mischung auf fertigen Erdäpfel geben und mit Lauchzwiebel und Pfeffer bestreuen. Mit je 1 Scheibe Salami belegen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
204
Fett
7 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
21 g

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