Nutella Brot
Süßes zum Frühstück oder Brunch, dazu passt dieses ausgezeichnete Rezept vom Nutella Brot.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 250 | g | Mehl glatt |
| 0.5 | Pk | Trockenhefe |
| 125 | ml | Milch lauwarm |
| 45 | g | Staubzucker |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | Stk | Ei |
| 40 | g | Butter |
| 10 | EL | Nutella |
| 1 | Stk | Eidotter |
| 1 | Schuss | Schlagobers |
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Küchenutensilien
Zeit
130 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 100 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Butter in der lauwarmen Milch auflösen. Mehl mit Zucker, Hefe und Salz miteinander vermischen. Ei in eine Tasse schlagen.
Schritt 2
Das Milch-Buttergemisch und Ei unter das Mehl kneten, bis ein glatter geschmeidiger Teig entstanden ist. Teig abdecken und 45 Minuten gehen lassen.
Schritt 3
Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen. Den Teig rechts und links alle 2 cm einschneiden, sodass mittig noch eine Fläche von 12 cm bleibt. Auf dieser Fläche das Nutella aufstreichen und je eine rechte und eine linke Lasche zur Mitte hin legen.
Schritt 4
Das Eigelb mit dem Schlagobers verquirlen. Das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit dem Eigelb bepinseln, erneut abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 5
Das Backofen auf 175 Grad vorheizen, das Brot in den heißen Ofen schieben und 25-35 Minuten goldgelb backen.
Nährwert pro Portion
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