Nusskrokant-Muffins

Name: Nusskrokant-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 1 EL Backpulver; 0.5 Stk Ei; 100 g Mehl (glatt); 0.5 TL Natron; 20 g Nusskrokant; 2 EL Nusskrokant (zum Garnieren); 1 EL Öl; 80 ml Orangensaft; 80 g Rum-Rosinen; 1 Msp Salz; 0.5 Becher Schlagobers

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (3 Stimmen)

Etwas Süßes geht immer. Diese köstlichen Nusskrokant-Muffins sind der ideale Abschluss eines Menüs. Das Rezept ist ganz einfach und schnell zubereitet.

Zutaten für 6 PortionPortionen

100	g	Mehl (glatt)
20	g	Nusskrokant
1	EL	Backpulver
0.5	TL	Natron
1	Msp	Salz
80	g	Rum-Rosinen
0.5	Stk	Ei
80	ml	Orangensaft
1	EL	Öl
0.5	Becher	Schlagobers
2	EL	Nusskrokant (zum Garnieren)

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zutaten Mehl, Krokant, Backpulver, Natron, Salz und Rum-Rosinen vermischen.

Schritt 2

Das Ei verquirlen und mit Orangensaft und Öl verrühren. Anschließend wird die Mehlmischung untergehoben und so lange verrührt, bis die trockenen Zutaten feucht sind.