Nudeln mit Spinatsoße

Name: Nudeln mit Spinatsoße
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 500 g Bandnudeln; 100 g Grana Padano; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Pk Schmelzkäse (Sahne); 1 Pk Spinat (TK); 150 ml Suppe, klar

aktualisiert am 05.05.2024

4,0 (3 Stimmen)

Nudeln mit Spinatsoße ist gesund und sehr einfach in der Zubereitung, ausprobieren lohnt sich. Hier das Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Pk	Spinat (TK)
1	Pk	Schmelzkäse (Sahne)
150	ml	Suppe, klar
100	g	Grana Padano
1	Stk	Knoblauchzehe
500	g	Bandnudeln

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Nudeln in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser al dente kochen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit für die Soße den Spinat in einem Topf langsam auftauen und erwärmen und mit Knoblauch, Pfeffer und Muskat würzen.

Schritt 3

Nun den Spinat mit der klaren Suppe etwas aufgießen, den Schmelzkäse zugeben und aufkochen lassen.

Schritt 4

Jetzt den geriebenen Grana Padano dazugeben und evtl. noch mehr klare Suppe hinzufügen. Die Soße noch einmal kurz aufkochen.

Schritt 5

Die Nudeln auf einem Teller anrichten und mit der Spinatsoße übergießen.

Tipps zum Rezept

Die zusätzliche Verwendung von grünen Nudeln bringt noch etwas Farbe auf den Teller.
Man kann auch den Schmelzkäse durch die Zugabe von Schlagobers ersetzen.