Nudeln mit Frischkäse

Schritt 1

Zu Beginn bringt man einen Topf mit Wasser und Salz für die Nudeln zum Kochen. Dann die Nudeln darin auf mittlerer Stufe bissfest kochen.

Schritt 2

Währenddessen die Frühlingszwiebel waschen und unsaubere Stellen entfernen. Diesen nun in feine Ringe schneiden, den Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 3

Dann in einer Pfanne etwas Öl geben und den Frühlingszwiebel und Knoblauch darin auf mittlerer Flamme andünsten. Mit der Gemüsesuppe und dem Weißwein ablöschen.

Schritt 4

Anschließend die Pfanne kurz von der Herdplatte stellen, den Frischkäse einrühren und mit Kräuter, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 5

Wenn der Frischkäse eingerührt ist, die Sauce bei niedriger Hitze warmhalten, bis die Nudeln gar sind. Diese dann noch unterheben und servieren.

Schritt 6