Nudeln mit Ei und Ziegenfrischkäse

Name: Nudeln mit Ei und Ziegenfrischkäse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Bandnudeln; 1 EL Butter; 2 Stk Eier; 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 100 g Ziegenfrischkäse

von Anna-111, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (9 Stimmen)

Ein schnelles, vegetarisches und sehr schmackhaftes Rezept sind diese Nudeln mit Ei und Ziegenfrischkäse.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Bandnudeln
2	Stk	Eier
100	g	Ziegenfrischkäse
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer frisch gemahlen
1	EL	Butter

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Bandnudeln nach Packungsanleitung kochen. Die Eier mit Salz und Pfeffer gut versprudeln.

Schritt 2

Dann die Butter in einer Pfanne zergehen lassen und die abgeseihten Bandnudeln darin schwenken, die Eier einrühren, leicht anbraten, danach den Ziegenfrischkäse einrühren und noch 5 Minuten auf kleiner Flamme fertig braten.