Nudeln in scharfer Tomatensauce

Name: Nudeln in scharfer Tomatensauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 2 Stk Chilischoten (scharf); 2 Stk Knoblauchzehen; 300 g Nudeln; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Dose Tomaten (passiert); 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (74 Stimmen)

Ein mediterranes und feuriges Rezept sind die Nudeln in scharfer Tomatensauce.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Olivenöl
2	Stk	Chilischoten (scharf)
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker
1	Dose	Tomaten (passiert)
300	g	Nudeln

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

In einem großen Topf mit Salzwasser die Nudeln bissfest kochen. Dann den Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Den gewaschenen Chili der Länge nach durchschneiden, die Kerne entfernen und auch in klein würfelig schneiden.

Schritt 2

Anschließend in einem Topf das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch auf mittlerer Flamme darin anschwitzen, mit den passierten Tomaten aufgießen, Chili einrühren, mit Zucker, Salz und Basilikum würzen und die Sauce aufkochen lassen.