Nudeln in scharfer Tomatensauce

Name: Nudeln in scharfer Tomatensauce
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chilischote; 4 Stk Knoblauchzehen; 200 g Nudeln; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Dose Tomaten (gewürfelt); 2 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (7 Stimmen)

Ein Pasta - Rezept aus der feurigen Küche sind die Nudeln in scharfer Tomatensauce. Passt sehr gut als kleine Vorspeise.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
200	g	Nudeln
1	Stk	Chilischote
2	EL	Tomatenmark
4	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Olivenöl
1	Dose	Tomaten (gewürfelt)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Pasta Kochen Nudeln Vegetarisch scharfe Rezepte Tomaten Hauptspeisen Mediterran 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Nudeln in scharfer Tomatensauce zuerst die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, dann gut abtropfen lassen.

Schritt 2

Inzwischen Knoblauchzehen und die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Chilischote entkernen und ebenfalls fein hacken.

Schritt 3

In einem Topf das Olivenöl erhitzen und Knoblauch, Zwiebeln und Chili darin andünsten. Tomatenmark und die Tomaten beimengen und 10 Minuten leise köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Sauce mit den Nudeln gut vermengen.