Mozzarellasalat

Name: Mozzarellasalat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 EL Aceto Balsamico; 6 Stk Basilikumblätter; 2 EL Kürbiskernöl; 125 g Mozzarella; 1 Prise Salz; 250 g Tomaten

von Anna-111, aktualisiert am 05.05.2024

4,0 (3 Stimmen)

Schnell und einfach zuzubereiten ist dieser Mozarellasalat. Das Rezept stammt ursprünglich aus der italienischen Küche, wird aber hier mit Kürbiskernöl verfeinert.

Zutaten für 1 PortionPortionen

250	g	Tomaten
125	g	Mozzarella
1	EL	Aceto Balsamico
2	EL	Kürbiskernöl
1	Prise	Salz
6	Stk	Basilikumblätter

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Salat Einfach schnell leichte Rezepte Mozzarella Tomaten

Küchenutensilien

Gemüsemesser Schüssel

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Mozarellasalat die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und die Tomaten in kleine Stückchen schneiden.

Schritt 2

Als Nächstes den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in kleine Stückchen schneiden.

Schritt 3

Nun die Basilikumblätter waschen, trockentupfen und grob schneiden.

Schritt 4

Zum Schluss die Tomaten, den Mozzarella und den Basilikum in eine Schüssel geben, mit Salz, Essig und Kürbiskernöl würzen und vermischen.

Nährwert pro Portion

kcal

540

Fett

43 g

Eiweiß

24 g

Kohlenhydrate

12 g

Autor

Anna-111

User

Kommentare

Katerchen am 13.06.2021 um 05:29 Uhr

Diesen Salat kenne ich als „Tomatensalat Caprese“. Ich verwende dazu Mozzarella aus Büffelmilch. Die Tomaten und der Mozzarella werden in Scheiben geschnitten und hübsch angerichtet. Das Auge isst bekanntlich mit.

Auf Kommentar antworten

Billie-Blue am 30.06.2021 um 11:44 Uhr

Habe früher auch die Paradeiser und den Mozzarella in Scheiben geschnitten, aber ich finde es schmeckt besser, wenn alles würfelig geschnitten ist, weil sich dann die Marinade besser verteilt. Ich gebe meistens noch etwas rote Zwiebel oder Frühlingszwiebel dazu und serviere mit geröstetem Weißbrot.