Mousse au Chocolat Nockerln

Name: Mousse au Chocolat Nockerln
Prep time: 20 min
Cook time: 125 min
Total time: 145 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g dunkle Schokolade; 6 Stk Eier; 100 ml Eierlikör; 1 Tasse Himbeeren; 200 ml Schlagobers; 1 Pk Vanillezucker; 125 ml Wasser

von hexy235, aktualisiert am 28.03.2026

4,3 (11 Stimmen)

Eine wahrhaft süße Verführung ist dieses Rezept Mousse au Chocolat Nockerln.

Zutaten für 6 PortionPortionen

6	Stk	Eier
200	g	dunkle Schokolade
200	ml	Schlagobers
1	Pk	Vanillezucker
125	ml	Wasser
100	ml	Eierlikör
1	Tasse	Himbeeren

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert Einfach Österreich Partyrezepte Süßspeisen Schokolade

Zeit

145 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 125 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Schokolade im Wasser bei geringer Temperatur zerrinnen lassen, danach auskühlen lassen. Eier trennen, Eidotter mit Vanillezucker durchrühren, nach und nach unter die Schokolade rühren. Für 5 min kühl stellen.

Schritt 2

Den Schlagobers sowie das Eiklar (getrennt) sehr steif aufschlagen. Zuerst den Schlagobers, dann das Eiklar unter die Creme heben. Für mindestens 2 Stunden kühl stellen. Danach aus der Masse Nockerln abstechen und auf Teller mit Eierlikör und einigen Himbeeren servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

416

Fett

28 g

Eiweiß

11 g

Kohlenhydrate

27 g

Autor

hexy235

User

Kommentare

spicy-orange am 06.11.2016 um 08:23 Uhr

Deine Idee das Mousse au Chocolat mit Eierlikör zu verfeinern ist wirklich hervorragend. Die beiden Geschmäcker passen sicher sehr gut zusammen, wird auf alle Fälle probiert.

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