Milchreisdessert mit Apfel
Ein Rezept, welches man sehr gut vorbereiten kann ist das feine Milchreisdessert mit Apfel.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | EL | Butter |
| 1 | l | Milch |
| 250 | g | Reis |
| 1 | TL | Vanillepuddingpulver |
| 2 | EL | Zucker |
Zutaten für das Apfelkompott
| 250 | g | Apfel (säuerlich) |
| 70 | ml | Wasser |
| 2 | TL | Zucker |
Weitere Rezeptideen
Zeit
70 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für das Dessert ein Kompott zubereiten: Dazu die Äpfel mit einem Sparschäler schälen, in Viertel schneiden und das Kerngehäuse mit einem Messer herausschneiden. In einem Topf das Wasser zusammen mit den Apfelstücken und dem Zucker zum Kochen bringen.
Schritt 2
Anschließend die Hitze reduzieren und die Äpfel zugedeckt 10 min. köcheln lassen. Danach die Apfelstücke mit Hilfe einer Gabel zerdrücken und kühlstellen.
Schritt 3
Für den Reis: Die Milch, Butter, Zucker und Vanillepulver in einen Topf geben, dann den Reis einrühren, aufkochen und unter ständigem Rühren auf mittlerer Flamme ca. 20 min. köcheln und quellen lassen. Ebenfalls 30 min. kühl stellen.
Schritt 4
Nach der Kühlzeit in Dessertgläser etwas Apfelkompott geben, dann Milchreis und nochmals Apfelkompott und mit einem Löffel leicht vermengen.
Tipps zum Rezept
- Bis zum Servieren wieder kühl stellen und mit einem Minzeblatt garnieren.
mer. So schmeckt uns Milchreis am besten. Mit Apfelmus, das ich anstatt des Kompott genommen habe klappt es auch.