Miasl

Name: Miasl
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Buchweizenmehl; 1 TL Salz; 1 Becher Schweineschmalz; 200 ml Wasser

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (44 Stimmen)

Am besten schmeckt das Miasl mit Heidelbeermarmelade. Ein Rezept für alle Schleckermäuler.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	ml	Wasser
200	g	Buchweizenmehl
1	Becher	Schweineschmalz
1	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

In einem Topf Salzwasser aufkochen. Das Buchweizenmehl einrühren. Solange rühren bis ein trockener Brei entstanden ist.

Schritt 2

Nun die Masse mit einer Gabel in kleine Stückchen reißen und auskühlen lassen.

Schritt 3

In der Zwischenzeit in einer Pfanne das Schweineschmalz erhitzen und das Miasl zu einem goldgelben Schmarren rösten.

Tipps zum Rezept

Statt Heidelbeermarmelade kann man auch Kirschenkompott servieren, dazu gibt es ein Glas Milch.

Nährwert pro Portion

kcal

175

Fett

0 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

36 g

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