Melonen-Waldmeister-Eis

Name: Melonen-Waldmeister-Eis
Prep time: 20 min
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 3 Bl Gelatine (weiß); 1 Stk Vanilleschote; 150 ml Waldmeistersirup; 0.5 Stk Zuckermelone

aktualisiert am 26.04.2024

5,0 (1 Stimmen)

Das Melonen-Waldmeister-Eis gelingt mit diesem Rezept besonders gut.

Zutaten für 6 PortionPortionen

0.5	Stk	Zuckermelone
1	Stk	Vanilleschote
150	ml	Waldmeistersirup
3	Bl	Gelatine (weiß)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Eis Dessert Einfach kalte Speisen Geheimrezepte Melonen

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schneebesen

Zeit

380 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 360 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zuckermelone wird geschält, entkernt und fein geschnitten. Im Anschluss wird die Melone mit einem Stabmixer püriert.

Schritt 2

Nun wird die Vanilleschote der Länge nach halbiert und mit der Messerspitze wird das Mark vorsichtig herausgekratzt.

Schritt 3

Danach wird die Gelatine laut Packungsanleitung in kaltem Wasser eingeweicht. Der Sirup wird in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzt.

Schritt 4

Anschließend wird die Gelatine ausgedrückt und im Sirup mithilfe eines Schneebesens aufgelöst. Dann wird das Melonenpüree untergerührt.

Schritt 5

Das Ganze wird im Gefrierschrank für mindestens 6 Stunden kalt gestellt.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

0 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

0 g

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