Melonen mit Basilikum-Parfait

Name: Melonen mit Basilikum-Parfait
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 400 g Honigmelone; 150 g Joghurt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Schafskäse; 400 g Wassermelone; 400 g Zuckermelone

aktualisiert am 30.06.2026

3,9 (31 Stimmen)

Als Dessert ist diese herrliche Köstlichkeit unwiderstehlich. Von dem Melonen mit Basilikum-Parfait - Rezept kann man nicht genug bekommen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Wassermelone
400	g	Zuckermelone
400	g	Honigmelone
1	Bund	Basilikum
150	g	Joghurt
150	g	Schafskäse
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Handmixer

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Basilikum grob schneiden und mit 2 Esslöffel Joghurt fein pürieren. Basilikumpüree, Joghurt und Schafkäse mit dem Handmixer glatt rühren, salzen und pfeffern.