Melonen-Gazpacho
von Robert-G, aktualisiert am 09.07.2026
Ein richtig kreatives Rezept ist eine Melonen-Gazpacho. Diese kalte Suppe ist besonders aromatisch im Geschmack.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 5 | Stk | Tomaten |
| 1 | Stk | Salatgurke |
| 0.5 | Stk | Melone (ca. 800g Fruchtfleisch) |
| 2 | Stk | Schalotten |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Bund | Basilikum |
| 1 | Msp | Chilipulver |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Halbe Wassermelone mit einem Löffel aushöhlen und die Kerne dabei so gut als möglich entfernen. Gewürfelte Tomaten, Gurke, Schalotten, Basilikum und Knoblauch dazu geben und in der Küchenmaschine oder mit dem Pürierstab pürieren.
Schritt 2
Mit Chilipulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Beim Anrichten bunten Paprika würfeln und mit Basilikumblatt auf der Gazpacho anrichten.
Nährwert pro Portion
kcal
37
Fett
1 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
6 g
Autor
Food-Redakteur:in
Ähnliche Rezepte
Passende Artikel
Neueste Forenbeiträge
am 01.09.2026 07:34
von Paradeis
am 01.09.2026 06:20
von Pesu07
am 01.09.2026 06:17
von Pesu07
am 01.09.2026 05:51
von Teddypetzi
am 01.09.2026 05:09
von littlePanda
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Katerchen
Wenn man die Wassermelone mit einem Löffel aushöhlt, dann kann man sie nachher auch gleich als „Suppenschüssel“ verwenden. Ist sehr dekorativ.
Auf Kommentar antworten
Thanya
Eine interessante Kombination, die Melone mit der Gurke und den Tomaten. Da die Größen bei Melonen ja doch sehr unterschiedlich sind, frage ich mich, wie viel Gramm hier verwendet wurden?
Auf Kommentar antworten
GuteKueche-Admin
steht nun in Klammer dabei.
Auf Kommentar antworten
Unlocker
Da ich noch eine halbe Wassermelone hatte eben probiert. Wirklich gut. Da in einer klassischen Gazpacho auch Weißbrot drin ist, habe ich dann noch eine Hand voll Semmelwürfel mit püriert, weil nur die vorhanden.
Auf Kommentar antworten