Mascarponecreme mit Beeren

Name: Mascarponecreme mit Beeren
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Beeren nach Wahl (Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren,..); 4 EL Feinkristallzucker; 0.25 l Jogurt 3,5 %; 250 g Mascarpone; 0.25 l Schlagobers; 1 Pk Vanillezucker; 3 EL Walnüsse; 1 Stk Zitrone

von Silviatempelmayr, aktualisiert am 27.02.2026

2,3 (12 Stimmen)

Von dieser herrlichen Mascarponecreme mit Beeren bekommt keiner genug. Ein einfaches Dessert - Rezept mit fruchtigem Geschmack.

Zutaten für 8 PortionPortionen

250	g	Mascarpone
0.25	l	Schlagobers
0.25	l	Jogurt 3,5 %
1	Stk	Zitrone
4	EL	Feinkristallzucker
1	Pk	Vanillezucker
250	g	Beeren nach Wahl (Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren,..)
3	EL	Walnüsse

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Creme zuerst den Schlagobers mit dem Mixer steif schlagen und die Zitrone auspressen.

Schritt 2

Dann Mascarpone in eine Schüssel geben und kurz durchrühren. Nun das Joghurt, den Feinkristallzucker und den Zitronensaft dazugeben und gut durchmixen.