Marzipaneis

Name: Marzipaneis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 TL Amaretto; 100 g Marzipan-Rohmasse; 200 ml Milch; 1 TL Rosenwasser; 200 ml Schlagobers; 25 g Zucker

von spicy-orange, aktualisiert am 05.03.2026

4,6 (32 Stimmen)

Mit diesem köstlichen Rezept vom Marzipaneis können sie ihre Gäste begeistern.

Zutaten für 4 PortionPortionen

100	g	Marzipan-Rohmasse
25	g	Zucker
200	ml	Milch
2	TL	Amaretto
1	TL	Rosenwasser
200	ml	Schlagobers

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Marzipan-Rohmasse zerkleinern und mit der Milch und dem Zucker unter Rühren erhitzen, allerdings muss man aufpassen, dass es nicht kocht. Die Marzipanmilch im Mixer glatt rühren.

Schritt 2

Dann den Amaretto und das Rosenwasser hinzufügen und abkühlen lassen. Anschließend den Schlagobers steif schlagen und unterheben.

Schritt 3

Die Masse am besten in eine flache Schale füllen und ca. 5-6 Stunden in den Tiefkühler stellen und gefrieren lassen. Während dieser Zeit immer wieder gut durchrühren.